เครื่องวิเคราะห์กรดอะมิโน

(Amino acid Analyzer, AAA)

รายละเอียด/หลักการ

การวิเคราะห์ชนิดกรดอะมิโน ใช้ Na type cation exchange resin เป็น คอลัมน์ซึ่งเหมาะสำหรับการวิเคราะห์กรดอะมิโนที่ได้จากการย่อยโปรตีน และตรวจวัดโดยอาศัยปฏิกิริยานินไฮดริน (Ninhydrin reaction) ซึ่งเป็นสารออกซิไดส์สามารถเกิดปฏิกิริยากับหมู่ แอลฟาอะมิโนของกรดอะมิโนที่ pH 4 - 8 ให้สารที่มีสีน้ำเงินม่วงและสีเหลืองเกิดขึ้น ... ปฏิกิริยานี้มีความไวสูงจึงมีประโยชน์ในการวิเคราะหเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ โดยการวัดความเข้มของสีที่เกิดขึ้น สีน้ำเงินม่วงและสีเหลืองที่ได้จาก ปฏิกิริยาวัดค่าการดูดแสงได้ที่ 570 และ 440 นาโนเมตรตามลำดับ โดยความเข้มของสีเป็นสัดส่วนโดยตรง กับปริมาณกรดอะมิโนที่มีอยู่ อ่านเพิ่มเติม

ตัวอย่างการประยุกต์ใช้: 

• สารสกัดจากแมลง
• สารสกัดจากสมุนไพร

ผู้รับผิดชอบ

1) นางสาวคัทลียา ยุรศาสตร์